鲸鲨的做法

清蒸鲸鲨

食材：鲸鲨、葱、姜、蒜、料酒、盐。

做法：

将鲸鲨清洗干净，用厨房纸擦干水分。

在鲸鲨两面切几刀，放入蒸锅中。

加入葱、姜、蒜和适量的料酒，撒上盐。

大火蒸15-20分钟，取出后淋上热油和蒸鱼豉油即可。

红烧鲸鲨

食材：鲸鲨、姜、蒜、葱、生抽、老抽、糖、料酒、清水、盐。

做法：

将鲸鲨清洗干净，切成块状。

锅中加油烧热，放入姜蒜炒香。

加入鲸鲨块，翻炒至表面微黄。

加入生抽、老抽、糖、料酒和适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

炖至汤汁浓稠，加入盐调味，最后撒上葱花即可。

蒜香鲸鲨

食材：鲸鲨、蒜、姜、辣椒、料酒、生抽、盐、胡椒粉。

做法：

将鲸鲨清洗干净，切成块状。

锅中加油烧热，放入蒜、姜、辣椒炒香。

加入鲸鲨块，翻炒至表面变色。

加入料酒、生抽和适量的水，大火烧开后转中火煮10分钟。

加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

泰式酸辣鲸鲨

食材：鲸鲨、洋葱、大蒜、辣椒、九层塔、糖、酱油、鱼露、柠檬汁、盐。

做法：

将鲸鲨清洗干净，切成块状。

将洋葱、大蒜、辣椒、九层塔切成小块。

将鲸鲨和蔬菜放入碗中，加入糖、酱油、鱼露和柠檬汁，搅拌均匀后腌制10分钟。

将腌制好的鲸鲨放入蒸锅中，隔水蒸熟即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整，建议先用少量鲸鲨尝试，以找到最适合自己的口味。