用藕的西点做法

藕做的西点包括以下几种：

原料：莲藕三节、糯米粉150g、果酱（蓝莓酱和草莓酱）、椰蓉40g、白砂糖15克、食用油30ml。

做法：

将莲藕去皮切块后打制成细腻的莲藕汁。

将糯米粉、食用油和白砂糖搅拌均匀后炒成团。

将莲藕糯米团分成小剂子，搓圆裹上椰蓉，淋上果酱即可。

原料：莲藕1节、鸡蛋2个、淀粉3大勺、面粉3大勺、盐、胡椒粉、辣椒粉、椒盐。

做法：

将鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒粉和盐搅成面糊。

莲藕切片裹上面糊后炸至金黄色，复炸1分钟，撒上辣椒粉和椒盐即可。

原料：低筋粉70克、细砂糖55克、杏仁粉30克、鸡蛋2个、玉米油40克、泡打粉1/4小勺、盐1克、小莲藕一根、藕切片8片、糖15克、水20克。

做法：

莲藕切片泡在水中，剩下的切成小丁状。

藕丁煮到水分快收干后放凉。

鸡蛋和糖打发后加入油和粉类拌匀，倒入藕丁拌匀。

倒入蛋糕模具中，表面铺上藕片，烘烤25分钟左右。

原料：糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、清水3000ML。

做法：

糯米浸泡半小时，藕清洗后切段，将糯米塞入藕孔中，用牙签固定。

加入冰糖和红糖，用高压锅煮40-50分钟。

吃前切片，淋上煮藕的汤汁，撒干桂花装饰。

原料：肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉。

做法：

肉末加调料搅拌均匀，莲藕切片放上肉馅，盖上一片莲藕，压紧。

面糊中加入面粉、淀粉、鸡蛋和油，藕夹裹上面糊后炸至金黄酥脆。

原料：猪前腿肉、莲藕、胡萝卜、鸡蛋清、食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、淀粉、姜末。

做法：

莲藕剁碎，与肉馅、胡萝卜丁、调料混合搅拌上劲。

肉馅放入蒸锅中蒸约20分钟，取出撒葱花即可。

这些藕做的西点既有传统的糯米糕，也有创新的炸藕夹和藕丸子，适合不同的口味和场合。你可以根据个人喜好选择合适的做法尝试制作。