牛奶鸡翅的做法

方法一：简单牛奶炖鸡翅

备料 ：牛奶200ml，鸡翅7个，大蒜1瓣，香叶几片。

步骤

鸡翅改刀。

倒入牛奶泡2小时。

洋葱爆香后放入番茄炒出汁。

倒入鸡翅炖煮，加入调料。

奶香十足。

方法二：牛奶煎鸡翅

用料：

鸡翅适量，牛奶适量，胡萝卜适量，洋葱适量，调料适量。

步骤

鸡翅洗干净，沥干水分。

调料醃製（蒜增添香味，薑可去腥）。

醃製好的鸡翅去除蒜薑下油煎一下（收縮鸡翅，吃起来Q不会太软）。

煎好的鸡翅放一边备用。

洋蔥切絲，用煎雞翅剩下的油翻炒一下（逼出香味，如果油太少可酌情添加）。

加入胡蘿蔔絲，翻炒一下，適量加一点調味（不用加太多，因为雞翅已經夠味了，一点點提味即可）。

翻炒好洋蔥絲與胡蘿蔔絲后倒入備用雞翅。

倒入牛奶，牛奶量看个人爱好，多少都可以（牛奶多，汁可以淋饭吃，也很香的）。

盖上鍋蓋悶一小會，中途翻个面（雞翅兩邊都可以吸收牛奶，顺便可以著熟，煎不熟的情况）。

可以加一点香蔥蒜葉之類，就有一抹綠色，色彩上搭配会更好看（因為我都不喜歡，所以加了點西蘭花，不是必備，可以不添加）。

牛奶收汁的差不多，需要不斷翻炒，以免糊底（喜歡牛奶汁的可以不完全收乾，留下一部分牛奶）。

最後出爐，盛盤開吃。

方法三：牛奶香煎鸡翅

用料：

鸡翅6个，料酒1勺，生抽1勺，辣椒粉1勺（可酌情增加），白芝麻1勺，辣椒油1勺（可不加），老干妈1勺，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，花椒粉适量。

步骤

鸡翅洗干净后用厨房纸吸干表面水分，划刀口。

大碗里放入腌料搅匀，把鸡翅和腌料抓匀腌制数小时，赶时间的人可以缩短时间，不赶时间的可以冷藏腌制一夜，更入味。

把腌制好的鸡翅放在烤架上烤，烤盘上放油纸放到下层接油。

烤箱预热后200度烤25分钟。

方法四：牛奶咖喱鸡翅

用料：

鸡翅1000g，姜蒜适量，盐、糖适量，胡萝卜、土豆、白洋葱适量，牛奶、鸡汤适量，咖喱适量。

步骤

鸡翅洗净，冷水下锅焯水，去浮沫，叉好多小孔。

锅里放油，爆香姜蒜，放入鸡翅翻炒一会儿。

倒入牛奶和鸡汤淹没过鸡翅，大火烧开后去浮沫，调入盐、糖、咖喱。

转小火炖煮45分钟，放入土豆、胡萝卜、洋葱块，再炖煮15分钟左右收汁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。