餐饮冰箱清理记录表

餐饮冰箱清理记录表

| 序号 | 日期 | 清理时间 | 操作人 | 监督人 | 备注 |

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| 1 | 2024-12-20 | 14:30-15:30 | 张三 | 李四 | 清理了冰箱内部，更换了损坏的隔板，确保食品分类存放 |

| 2 | 2024-12-18 | 09:00-10:00 | 王五 | 赵六 | 清除了冰箱外部的油垢和污迹，进行了日常维护 |

| 3 | 2024-12-15 | 17:30-18:30 | 刘七 | 周八 | 对冰箱进行了深度除霜，检查了制冷系统是否正常 |

| 4 | 2024-12-10 | 13:00-14:00 | 孙九 | 吴十 | 清理了冰箱内的过期食品，确保了食品新鲜度 |

| 5 | 2024-12-05 | 08:00-09:00 | 郑十一 | 陆十二 | 对冰箱进行了日常清洁，检查了密封条是否完好 |

注意事项：

1. 清理冰箱时要拔掉电源插头，确保人身安全。

2. 清洁冰箱内部时，应使用温和的清洁剂和干布，避免使用硬器敲击或利器铲除冰霜。

3. 食品入柜时要先装入相应的食品箱（盒），生熟分开，避免交叉污染。