长白菇汤做法

白玉菇汤

食材：白玉菇、冬笋、胡萝卜、土豆、西兰花。

步骤：

将白玉菇、冬笋焯水。

锅中放油，炒葱花、胡萝卜、土豆。

加入白玉菇、冬笋，加水、鸡粉、盐，煮开后放西兰花炖熟即可。

减脂汤

食材：青菜、长白菇、鸡胸肉、生姜、小葱、食盐、十三香、料酒、生抽、蚝油、淀粉、鸡精、香菜。

步骤：

青菜切段，长白菇切段，鸡胸肉剁成肉末，加调料抓拌均匀。

锅中烧水，焯熟长白菇。

肉末做成丸子煮熟，加入长白菇、食盐和鸡精，煮匀即可。

番茄长白菇蛋汤

食材：番茄、长白菇、鸡蛋、火腿肠、豆腐、食用油、水淀粉、鸡精、香菜。

步骤：

长白菇浸泡后切段，焯水备用。

番茄切丁，火腿肠切段，豆腐切丁。

锅中加油，炒葱花，加番茄炒出汁，加水煮开。

放入长白菇、火腿肠、豆腐，煮20分钟，加鸡蛋液，调味即可。

白蘑菇汤

食材：白蘑菇、洋葱、大蒜、鸡高汤或蔬菜高汤、牛奶、黄油、盐和胡椒粉。

步骤：

白蘑菇切片，洋葱和大蒜剁碎。

锅中加黄油，炒香洋葱和大蒜，加入白蘑菇翻炒。

加入高汤，煮沸后小火煮15-20分钟，搅打成浓稠汤。

加牛奶，调味，出锅前加蘑菇碎或香菜点缀。

排骨炖白蘑菇汤

食材：排骨、白蘑菇、八角、料酒、胡椒粉、花椒、葱、蒜。

步骤：

排骨焯水去血沫，白蘑菇焯水去土腥味。

锅中加水，放入排骨、葱姜蒜、花椒、茴香，烧开后撇去浮沫，加料酒。

大火烧开后转小火慢炖1小时，加白蘑菇再炖20分钟，调味即可。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，希望你能做出美味的长白菇汤。