葫芦豆腐怎么做好吃

葫芦豆腐的做法如下：

食材准备

西葫芦1根

老豆腐1块

盐适量

胡萝卜1根

生抽2勺

素蚝油1勺

番茄酱1勺

清水适量

胡椒粉适量

玉米淀粉2大勺

普通面粉适量

食用油适量

大蒜适量

水淀粉适量

葱花适量

制作步骤

豆腐处理：

豆腐切块后放入开水中泡10分钟，去豆腥味。

西葫芦处理：

西葫芦洗净，去头尾，擦成细丝，用盐杀水10分钟，挤干水分。

调馅：

豆腐泡好后捞出，用擀面杖或勺子压碎，尽量压得细腻一些。