野兔鸡怎么做好吃

野兔和野鸡都可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

1. 干煸野兔

材料：

野兔肉500克

油适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

辣椒适量

盐适量

糖适量

料酒适量

步骤：

1. 野兔肉剁成块，用清水浸泡30分钟，期间换两次水。

2. 锅中放油，油热后放入姜片、蒜块、干辣椒和花椒爆香。

3. 放入炒过的野兔肉，加入料酒、老抽、糖翻炒均匀，再倒入适量热水，大火烧开后转中火煮40分钟。

4. 煮至野兔肉熟烂，调味后即可出锅。

2. 炖野兔

材料：

野兔肉500克

三黄鸡500克

八角2颗

花椒10粒

葱姜适量

味达美10克

五香粉5克

白砂糖20克

步骤：

1. 野兔斩块，放入盆中加入清水浸泡30分钟，期间换两次水。