八宝豆豉做什么菜好吃

八宝豆豉可以用于制作多种美味的菜肴,以下是一些推荐的菜谱:

五花肉炒八宝豆豉

材料:五花肉、杏鲍菇、豆腐干、油豆腐、西芹、胡萝卜、八宝豆豉酱、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角、花椒。

做法

1. 豆腐干、油豆腐切成块备用。

2. 五花肉洗净切成薄片,杏鲍菇洗净切片,青红椒洗净切块,葱、姜、蒜切末。

3. 锅中放油,小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶,然后放入干辣椒、葱、姜、蒜炒出香味。

4. 将切好的五花肉片放入锅中煸炒。

5. 依次放入杏鲍菇、西芹、胡萝卜、豆腐干、油豆腐翻炒。

6. 炒至食材全部断生后,调入生抽、八宝豆豉酱,盐炒至入味即可。

豆豉炒回锅肉

材料:肥瘦相间的五花肉、青椒、红椒、豆豉。

做法

1. 五花肉煮熟,冷却后切成薄片。

2. 锅中倒油,油热后放入肉片煸炒,直至肉片微微卷起,油脂渗出。