八宝豆豉做什么菜好吃
八宝豆豉可以用于制作多种美味的菜肴,以下是一些推荐的菜谱:
五花肉炒八宝豆豉
材料:五花肉、杏鲍菇、豆腐干、油豆腐、西芹、胡萝卜、八宝豆豉酱、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角、花椒。
做法:
1. 豆腐干、油豆腐切成块备用。
2. 五花肉洗净切成薄片,杏鲍菇洗净切片,青红椒洗净切块,葱、姜、蒜切末。
3. 锅中放油,小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶,然后放入干辣椒、葱、姜、蒜炒出香味。
4. 将切好的五花肉片放入锅中煸炒。
5. 依次放入杏鲍菇、西芹、胡萝卜、豆腐干、油豆腐翻炒。
6. 炒至食材全部断生后,调入生抽、八宝豆豉酱,盐炒至入味即可。
豆豉炒回锅肉
材料:肥瘦相间的五花肉、青椒、红椒、豆豉。
做法:
1. 五花肉煮熟,冷却后切成薄片。
2. 锅中倒油,油热后放入肉片煸炒,直至肉片微微卷起,油脂渗出。