周宁好吃

周宁的美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色小吃：

周宁扁肉：

被誉为周宁早餐的霸主之一，外皮薄如蝉翼，晶莹剔透，肉馅鲜嫩且有嚼劲，搭配清澈浓郁的汤汁和葱花香菜，让人食欲大增。

小笼包：

虽然简单，但香气馥郁的肉馅和滚热烟气让人一口接一口，是早餐的绝佳选择。

泥鳅面：

拥有600多年历史的风味小吃，泥鳅肉质细嫩滑爽，搭配细腻的面条和独特调料，热腾腾地呈现，香气扑鼻。

光饼：

刚出炉的光饼外皮酥脆金黄，内馅柔嫩可口，有红糖光饼、软光饼、炒光饼等多种吃法。

乌蛋粿：

由周宁高山土豆和地瓜粉制成，量大管饱，酸爽可口，暖胃又暖心。

糖炒栗子：

秋冬时节的一道诱惑，刚出锅时香甜可口，令人难以抵挡。

苦椎面：

用苦椎果加工而成，果状椭圆，个长2-2.5厘米，成对生长，有“鸳鸯果”之称，果蒂有盖像帽子，果壳外表光滑，果子熟透了就会掉落，在其将落未落之时采之，果实最为饱满。

马铃薯：

周宁人泛称“乌蛋”，适应性强，种植区域广，尤其是海拔六百米以上山地顺季节种植的质量最佳，口感香甜软糯。

魔芋：

周宁特产，加工储存方便，不仅是群众喜爱的食品，还能预防治疗肿瘤病，已风行日本、欧美及东南亚各国。

锅边糊：

宁德特色小吃，又叫鼎边糊，在铁锅里放入由香菇、虾米、葱花、花蛤、黄花菜及配料熬制成的清汤，烘干后铲入汤中煮一会儿即可。