咸肉青番茄做法

准备食材

青番茄三个

咸肉50克

青红辣椒50克

葱、盐、糖、料酒、鸡精适量

做法步骤

将猪瘦肉洗净，沥干水，切大块，用盐调匀腌一夜即成咸肉，切小块备用。

将西红柿、胡萝卜洗净，切块备用。

将咸瘦肉、胡萝卜块放锅中，加适量清水煮约20分钟。

加西红柿再煮约5分钟，下葱花调味即可。

注意事项

番茄一定要炒熟透，炒出汁水，这样味道会更好。

可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

希望这个做法能帮助你做出美味的咸肉青番茄。