塘沽刺鱼做法

塘沽刺鱼的做法如下：

准备食材

汪刺鱼 500克

姜 3克

蒜 3克

红辣椒 3克

油 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

处理鱼

剖开鱼腹，清除内脏，清洗干净。

准备调料

姜丝蒜丝，辣椒末。

煎鱼

锅里热油，放入汪刺鱼，煎至两面微黄。

调味

放入姜丝蒜丝，倒入一小碗清水，放入适量盐、生抽和料酒。

煮鱼

放入红辣椒末，大火煮开，小火焖五分钟即可出锅。

装盘