晚餐火锅做法
晚餐火锅的做法如下：
家庭版简火锅
炒锅底
锅烧热后倒油，放入半块火锅底料炒至全散开，炒出香味。
加水，由于底料较少，可适量添加调料以增加汤底风味。
加配菜
汤底烧开后，放入耐煮的蔬菜如小瓜、番茄、白菜梆、牛肉丸等，大火煮3分钟至8成熟。
下猪肉片、白菜叶、饵丝等，不盖锅盖，煮至熟透。
出锅
稍等片刻，撒上蒜末，即可出锅享用简单的家庭版火锅。
清汤火锅
准备火锅底料
选择清汤或鸡汤作为底料，根据口味添加姜片、葱段等调料，煮开后保持温度。
准备食材
将肉类（如牛肉片、羊肉片、鸡肉片）、海鲜（如虾、蟹、鱼丸）、蔬菜（如豆腐、海带、菠菜）和蘑菇（如香菇、金针菇）洗净切成适合火锅的大小，并装盘备用。