哪种彩色蔬菜好吃

由西北农林科技大学张鲁刚研究培育，具有好看、好吃、营养价值高的特点，适合在成都平原地区种植。

外形与普通白菜无异，但叶叶呈紫红色，品质优良，风味极佳，具有防衰老、抗氧化的效果，维生素C含量比大白菜高出一半左右。

原产南美洲，果实具有浓郁的水果香味，酸甜适度，营养价值高，含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂。

外形小巧新颖奇特，口感清脆香甜，无核，整棵果都可食用。

外形圆滚滚的，果面晶莹剔透，口感脆甜多汁，糖度高达6度，可直接生食，也可菜用。

橙黄色的胡萝卜甘香多汁，富含丰富的胡萝卜素，是维生素A的重要来源，常吃能保护孩子的视力及促进生长。

酸甜可口的番茄适合多种烹饪方式，如炒蛋、炖牛肉等，富含番茄红素和维生素C，有助于增强体格。