保山隆阳区好吃的

保山隆阳区的美食包括：

永昌板鸭：

永昌板鸭是云南省保山市的著名食品，以“永昌”命名，是滇缅古道上的重镇的传统名菜。

保山大烧：

大烧即火烧全猪，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，以保山市河图乡供销社加工的大烧最为有名，俗称“河图大烧”。

油炸撒撇：

主要原料是精瘦牛肉、胰腺片、韭菜、香辣柳、老缅芫荽等，是一道让人回味无穷的美食。

下村豆粉：

以筋骨好、质细糯、色泽美、作料多而著名，是隆阳人民喜爱的小吃。

河村大烧：

外酥内嫩，香脆酥润，肥肉透明，食之不腻，瘦肉细嫩，色味俱佳。

金鸡口袋豆腐：

内心碱变浆糊，豆腐似口袋，软嫩清香，是隆阳区享誉八方的名特食品。

金鸡豆花：

在金鸡乡，有一道独特的民间小吃——金鸡豆花，历经手工艺人的多年坚守与传承，成为冬日里的美味佳品。

下村麸醋：

麸醋是以多种中草药、大米、麦麸、泉水等原材料发酵酿制而成，具有酸味醇厚、味液香而柔和、回味甘甜的特点。

火瓢牛肉：

采用优质生态黄牛肉，在继承回族清汤牛肉传统烹饪方法的基础上经土法秘制配方，铜瓢烹煮，配以各种佐料加工而成，具有营养丰富，高蛋白，低脂肪的特点。

卤煮早晚点：

结合了武汉和保山两边的口味，特色在于卤煮肉帽的早点和单点。