永寿啥好吃

永寿县拥有丰富的美食文化，以下是一些著名的永寿美食：

永寿饸饹：

这是一种以荞麦面制成的面食，口感滑爽，是永寿县非常有名的小吃。

羊肉泡馍：

羊肉泡馍是陕西省的传统名菜，将馍泡在羊肉汤里，吃起来香浓可口。

豆腐脑：

豆腐脑是一种以豆腐为主要材料的小吃，口感细腻，通常搭配辣椒油和葱花食用。

永寿凉拌肉：

这是一道以猪肉为主要材料制成的凉菜，口感鲜美，是夏季消暑的好选择。

核桃包子：

以核桃为馅料制成的包子，核桃的香气与面皮的麦香完美结合。

羊肉滚豆腐：

这是一道将豆腐和羊肉一起煮制的菜肴，味道鲜美，营养丰富。

搅团：

搅团是陕西省的一种传统面食，以玉米面为主料，口感软糯，搭配辣椒油和蒜水食用。

辣汤面：

这是一种以辣汤为底的面食，汤料丰富，味道鲜美。

店头油汤面：

这是一种以油汤为底的面食，汤料丰富，搭配葱花和辣椒食用。

槐花麦饭：

以槐花和麦饭为主要材料制成的美食，口感独特，带有淡淡的槐花香。