鲫鱼豆腐青菜汤做法

鲫鱼豆腐青菜汤的做法如下:

准备食材

鲫鱼1条

豆腐1小块

青菜几片

花椒、葱姜适量

处理鲫鱼

鲫鱼洗净,鱼肚掏干净。

热锅热油,下鲫鱼煎至两面金黄,然后捣碎(如果不好捣就加一点水捣)。

熬煮鱼汤

加入水、葱姜花椒,中火熬15分钟。

过滤出鱼渣,再倒回锅煮。

加入豆腐和青菜

加入盐,继续煮一会。

最后加入切好的豆腐和青菜,煮至青菜变色即可出锅。

小贴士

煎鱼的时候油一定要热,煎一会就可以捣碎了。

喜欢喝汤的小伙伴可以只加青菜哦。

另一做法

准备食材