奶酪芝士夹心做法

1. 简易奶酪夹心饼干

材料：

奶油奶酪 50克

无盐黄油 15克

糖粉 15克

柠檬汁 3克

低粉 适量

奶粉 适量

做法：

1. 黄油室温软化，加入一半糖粉打发至发白。

2. 蛋黄和蛋清搅拌均匀，分次加入黄油糊中，搅拌均匀。

3. 筛入低粉和奶粉，切拌至无颗粒，形成面团。

4. 面团冷冻20分钟，擀成3mm厚片，用模具压出图案。

5. 奶油奶酪和黄油室温软化，加入剩余糖粉和柠檬汁，搅拌均匀成夹心。

6. 在一片饼干表面挤满夹心，盖上另一片饼干，冷藏隔夜后食用。

2. 芝士夹心饼干

材料：

无盐黄油 60克

砂糖 35克

鸡蛋 1个

蛋黄 1个

低筋面粉 115克