湖南葱油圈圈做法

湖南葱油圈圈的做法如下：

方法一：

1. 普通面粉放入盆中，一半面粉用开水和，一半面粉用冷水和，然后把两块面团揉在一起，如果面团比较粘手的话，可以倒入少量的食用油，把面团揉光滑，静止10分钟。

2. 把静止过的面团放在案板上，擀成一个大长方形的面片，上面撒上少量的盐，用手抹匀。

3. 再在抹了盐的面片上抹一层猪油（没有猪油的话直接用别的食用油也很好），倒上切好的葱花，抹匀。

4. 从自己这边开始往上卷、卷、卷，卷起来，揪成一个个的面剂子（大小随自己的意，自己感觉一个小馒头大小就好），把面剂子两端的开口捏死。

5. 把面剂子竖着放在案板上（封口一个朝下、一个朝上），按扁，擀成稍微厚点的小饼。

6. 放入放了油的平底锅或者是电饼铛里，用小火烙至两面金黄色即可。

7. 烙好的饼取出，抹上自己喜欢的酱，放上切成条的牛肉、喜旺的玫瑰肠、还有青椒条，把放了料的饼卷起来即可。

方法二：

1. 粳米粉放入盆里，倒入剩米饭和适量香葱、盐，倒入适量水，拌均匀。

2. 油锅烧开，转中火，舀一勺糊糊倒在圆形的模具里，放到油锅里炸。

3. 当底部变得酥脆的时候，用筷子把粑粑剥离模具，翻面再炸制，两面都炸得金黄即可出锅。

方法三：