小笼包做法高筋面粉

小笼包的做法中，高筋面粉的使用量如下：

杭州小笼包

高筋面粉：500克。

家常做法

高筋面粉：300克。

普通面粉和高筋面粉混合

普通面粉：300克

高筋面粉：100克。

南翔小笼包

高筋面粉：适量（具体量未给出）。

老面小笼包

高筋面粉：约500克。

简易做法

高筋面粉：适量（具体量未给出）。

总结：

在制作小笼包时，高筋面粉的用量根据不同的食谱有所不同，但通常在300克到500克之间。如果需要更加筋道的面团，可以适当增加高筋面粉的比例。