浙江麦饼做法

浙江麦饼的做法如下：

材料：

面粉

水

鸡蛋

霉干菜或咸菜

肥肉丁

盐

味精

葱花

虾皮

香干

其他可选馅料如土豆泥、南瓜丝、海苔等

步骤：

准备馅料

将霉干菜或咸菜拧干，切成细末。

切好肥肉丁，加入盐和味精拌匀。

如果喜欢其他馅料，如土豆泥、南瓜丝等，也应提前准备好。

和面

在面粉中加入适量的水，搅拌均匀。

加入一个鸡蛋，揉成面团。

揉至面团光滑有弹性。

包馅

将面团捏成碗状，放入准备好的馅料。

将口收紧，捏成圆球状。

擀饼