薯丝饭做法

红薯丝饭的做法如下：

方法一：晒干红薯丝法

食材

大米 150克

红薯丝 50克

清水 适量

步骤

红薯洗净去皮，擦成丝。

放在阳光下曝晒，直到晒干。

大米入锅，加入晒干的红薯丝。

淘洗干净，加入适量清水（水量比平时做白米饭少一些，这样米饭口感会更干爽）。

上锅煮制，煮好后用筷子搅松即可盛碗享用。

方法二：蒸制法

食材

红薯 100克

大米 200克

步骤

红薯洗净，刨成丝，煮熟后晒干。

加水浸泡30分钟。

淘米，把红薯丝加进去。