宝塔菜焯水做法

宝塔菜的焯水做法如下：

准备材料

宝塔菜

蒜片

胡萝卜

培根

蚝油

盐

植物油

处理宝塔菜

将宝塔菜洗净，切成小朵。

在开水中稍微焯烫一下，一分钟内即可捞出，沥干水分备用。

处理其他配料

香菇温水泡发后，开水焯烫一下沥水备用。

培根切小块，平底锅无油煎制至两面略焦黄。

胡萝卜洗净切成小片状备用。

炒制

炒勺底油烧热，下蒜片和胡萝卜翻炒。

加入焯好的宝塔菜和香菇，倒入4毫升的蚝油。

加入煎好的培根，放3克的盐，翻炒均匀即可，无需味精。

装盘