法国西点最佳工匠

Olivier Bajard

被誉为世界甜点界的莫扎特，法国当代甜点界影响力前三的甜点大师。

出生于法国戛纳一个甜点世家，4岁时被甜点师职业吸引，少年时期立志成为Meilleur Ouvrier de France （MOF法国最佳劳动者）。

1993年，年仅27岁的Olivier Bajard获得了Meilleur Ouvrier de France Patissier（法国甜点最佳手工艺者即甜点MOF）这一终身荣誉。

Nina Métayer

2023年，Nina Métayer被授予“2023世界最佳糕点师”头衔，这是有史以来首位女性获此殊荣。

Nina Métayer出生于滨海夏朗德省，如今在巴黎做糕点，发挥着她的才华。

早在去年10月，有“烘焙界奥林匹克”之称的世界烘焙暨甜品协会 （UBIC），将“2023世界最佳糕点师”头衔授予Nina，这是有史以来首位女性获此殊荣，为女性在烘焙行业的发展建树历史性的里程碑。

Pierre Henri Roullard

新生代法国甜点工匠M.O.F，作品风格明显，以各种水果为灵感来源，作品口味清新平衡，深受亚洲学员的喜爱。

Pierre还致力于钻研各种花式旅行蛋糕，口感绵密，简单的旅行蛋糕也可以做的很绚丽丰富。