枣罐头怎么做好吃

枣罐头制作步骤如下：

选料：

选择大小适中的无病虫、无损伤无畸形的果实。

清洗、浸泡：

将枣果在温水中浸泡24小时，然后进行流水冲洗。

装罐：

将洗净的枣果装入干净的罐头瓶中，加入25%糖液和0.1%柠檬酸。

排气密封：

使用真空封口机进行密封，确保罐头中心温度达到70℃以上后再封盖。

杀菌冷却：

封盖后将罐头放入100℃沸水中保持30分钟，然后冷却至40℃左右，即可装箱。

制作完成后，建议将枣罐头放入冰箱冷藏保存，以保持其最佳口感和风味。