海油刺鱼做法

油刺鱼苦瓜汤

材料：油刺鱼、苦瓜、姜、芹菜、盐、鸡精。

做法：

油刺鱼洗净下锅煎至金黄，苦瓜切片。

下热水，放姜和苦瓜。

煮到水开，滤去浮沫，下盐、鸡精。

下芹菜，装盆。

汪刺鱼煮汤

材料：汪刺鱼、姜、蒜、红辣椒、油、盐、生抽、料酒。

做法：

汪刺鱼洗净，剖开鱼腹，清除内脏，清洗干净。

准备姜丝蒜丝，辣椒末。

锅里热油，放入汪刺鱼，煎至两面微黄，放入姜丝蒜丝。

倒入清水，放入盐、生抽、料酒。