烟熏鹅肉好吃

烟熏鹅肉确实 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是一些具体的制作方法和所需材料：

岚谷熏鹅

主料：鹅一只

辅料：辣椒粉、盐、糯米、桂叶、茶叶

做法：

1. 将鹅宰杀、除毛、洗净后，放入锅里用清水煮20-30分钟，七八分熟后取出沥干水分。

2. 将鹅肉全身涂抹上辣椒粉和盐等调味料，固定好后放入烤箱，烤箱内备有糯米、桂叶、茶叶，用文火将糯米烤焦产生的烟熏制七八小时，直至鹅肉香味四溢，皮金黄透亮。口味重的可再刷一道辣椒粉。

简易熏鹅肉

用料：熏鹅肉、洋葱、青椒、生姜、大蒜、香葱、蚝油、鸡精、香醋、食用油

做法：

1. 熏鹅肉切片，洋葱切丝，青椒切块，大蒜切片，香葱切段，生姜切丝。

2. 锅里倒油烧热，放入大蒜、香葱和生姜爆香，倒入熏鹅肉翻炒片刻，放入青椒和洋葱翻炒，加入蚝油和鸡精调味，出锅前淋入香醋即可。

武夷熏鹅

做法：

1. 将鹅肉切成块状，用香料腌制一段时间。

2. 将鹅肉放入锅中煸炒至金黄色，再加入各种调料炖煮，待汤汁收浓、肉质酥软后取出晾凉。