干瘦肉配什么炒好吃
干瘦肉可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：
豆腐干炒瘦肉
主要食材：豆腐干、梅花肉、青椒、大葱、小米辣。
做法：将豆腐干、梅花肉、青椒与大葱切成薄片，炒至瘦肉两面金黄，加入调料如生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精，最后加入青椒和小米辣炒至断生。
香干炒瘦肉
主要食材：香干、猪瘦肉、芹菜、姜蒜。
做法：将瘦肉煸炒至变色，加入香干、芹菜，放少许盐、生抽、鸡粉，最后倒入豆瓣酱炒匀煸香。
瘦肉豆干炒韭菜
主要食材：瘦肉、豆干、韭菜、豆芽、小米辣、姜蒜、胡椒粉、蚝油、豆瓣酱、老抽、水淀粉、生抽、鸡精、盐。
做法：瘦肉腌制后滑炒，豆干煮2分钟，韭菜段与豆芽一起翻炒，最后加入调料和小米辣。
蒜薹炒瘦肉
主要食材：瘦肉、蒜薹、食盐、淀粉、生抽、老抽、鸡精、蒜瓣、食用油。
做法：蒜薹焯水后切段，瘦肉腌制后滑炒，最后加入蒜末和调料快速翻炒均匀。