海南酸瓜皮做法

海南酸瓜皮的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：传统腌制法

准备材料 ：吃完的西瓜皮、盐。

处理步骤

将西瓜皮洗净，去掉红肉部分，切片。

在容器中每放入2公斤西瓜皮，撒入一把盐，均匀混合。

将容器密封，一个星期后开封即可食用。

方法二：晒制加调料法

准备材料：

西瓜皮、水、糖、盐、酱油、辣椒。

处理步骤

将西瓜皮晒干两天（如果天气好，一天即可）。

晒干后放入容器中，加入水、糖、盐、酱油和辣椒，腌制两三天即可食用。

方法三：煮制加调料法

准备材料：

西瓜皮、水、葱姜蒜、盐、糖、醋、料酒。

处理步骤