板鸭不好吃

板鸭的口味因人而异，但根据一些人的描述，它 可能并不适合所有人。以下是一些关于板鸭口味和食用方式的总结：

口味较咸：

板鸭的味道通常较咸，因此搭配其他菜肴时应尽量选择淡口味的食物，以免影响整体口感。

适合搭配白米稀饭：

有观点认为，板鸭与白米稀饭搭配是最佳选择，因为板鸭的香味在口中久嚼会更加突出。

烹饪建议：

通过适当的烹饪方法，如焯水、炖煮和收汁，可以使板鸭变得更加酥软入味。具体做法包括将板鸭切块后放入锅中，加入料酒焯水去腥，然后翻炒上色，加入调料和温水炖煮30分钟，最后大火收汁。

牙口问题：

对于牙口不好的人来说，板鸭可能不是最佳选择，因为它的肉质较为烂软，容易塞牙，尽管有些情况下也可以吃，但建议少吃。

综上所述，板鸭的口味偏咸，适合搭配淡口味的菜肴和白米稀饭。如果牙口不好，建议选择其他更适合的食品。