家用西点蛋糕怎么做

1. 将鸡蛋打入盆中，分离蛋黄和蛋清。

2. 蛋黄中加入白糖、玉米油和牛奶，搅拌均匀。

3. 加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成面糊。

4. 蛋清打发至硬性发泡，分次加入白糖，继续打发。

5. 将一半蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒入剩余蛋白，继续翻拌。

6. 倒入涂油的模具中，震出气泡，焖煮约45分钟，然后焖5分钟。

7. 倒扣放凉后切块即可。

1. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油和牛奶，筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊。

2. 蛋清分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中继续翻拌。

3. 将面糊倒入模具，震出气泡，放入烤箱，150度烤40-50分钟，烤好后倒扣晾凉。

1. 鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，隔热水搅拌至体积膨大。

2. 筛入低筋面粉，加入融化的黄油，拌匀。

3. 将面糊倒入模具，180度烤20-25分钟。

1. 玉米油加热到80度左右，倒入低筋面粉搅拌均匀，再加入牛奶搅拌。

2. 蛋黄加入面糊中搅匀，蛋清加盐和细砂糖打发至湿性发泡。

3. 混合蛋清和蛋黄糊，倒入模具，用水浴法，150度烤60-70分钟。

1. 鸡蛋加糖搅拌均匀，加入蜂蜜继续搅拌。

2. 低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液中搅拌成面糊。

3. 黄油融化后倒入面糊拌匀，冷藏1小时，然后倒入玛德琳模具，190度烤10-12分钟。

1. 黄油软化后加入细砂糖打发至颜色变浅。

2. 分多次加入鸡蛋液搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉搅拌成面糊。

3. 将面糊倒入模具，170度烤30-40分钟。

1. 放入白糖，打入鸡蛋，用打蛋器打发至乳白色。

2. 加入低筋面粉和油，手动搅拌。

3. 倒入模具，撒上果仁，烤箱175度30分钟，面包机烘烤40分钟，电饭锅煮饭功能。

这些食谱都适合家庭制作，可以根据个人口味和条件选择合适的食谱尝试。