芦笋肥牛卷做法图解

食材准备

肥牛卷 150 克

芦笋 10 根

蒜 2 瓣

生抽 2 勺

蚝油 1 勺

料酒 1 勺

白糖少许

盐适量

油适量

白芝麻少许

制作步骤

芦笋处理：

芦笋洗净，去掉根部老的部分，焯水至断生捞出，沥干水分。

肥牛卷准备：

肥牛卷展开，放入一根芦笋，卷起来，用牙签扎紧。

酱汁调制：

锅中热油，放入蒜末爆香，加入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐，煮开后关火。

煎制：

另起锅，放少许油，将芦笋肥牛卷放入锅中，小火煎至两面金黄。