特色厨具美食介绍
泡菜腌萝卜
准备食材：萝卜1个、胡萝卜1个、青瓜1个、小米辣、蒜、线椒、白醋、糖、温开水、盐。
做法步骤：
萝卜、胡萝卜、青瓜切条加入两勺盐腌制1小时，倒掉腌出来的水，清洗干净，沥干水分。
放入盘中，加入小米辣、线椒、蒜片、8勺白糖、10勺白醋、适量温开水没过萝卜，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜即可。
麻辣香锅
准备食材：各种丸子、虾、莲藕、香菇、玉米、芋头。
配料：火锅底料、豆瓣酱、生抽、蚝油、糖。
做法步骤：
锅里煮开水，放入各种丸子、蔬菜、虾煮熟捞起。
锅里热油，放入一小块火锅底料、一勺豆瓣酱、蒜末炒香，再倒入食材翻炒均匀。
最后加一勺蚝油、少许糖、两勺生抽炒匀，撒上白芝麻和香菜即可出锅。