活地瓜做法

活地瓜可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

红薯糕

所需食材：红薯、纯牛奶、鸡蛋、食用油。

做法步骤：

1. 将红薯切片，蒸熟后放入盆中，倒入纯牛奶。

2. 打入鸡蛋，搅拌成细腻糊状，可以用绞肉机打一下。

3. 盆里刷油，倒入红薯牛奶糊，抹平表面，再蒸30分钟。

特点：口感Q弹软糯，不油腻，健康。

红薯汤

所需食材：红薯、花生米、姜、葱、植物油。

做法步骤：

1. 花生米剁碎，葱和姜切末，红薯切小块。

2. 锅内倒油，炒香花生碎和葱姜末，加入红薯块翻炒。