餐饮企业职工管理制度

餐饮企业职工管理规定主要包括以下几个方面：

员工必须准时上下班，不得迟到、早退和旷工。如有违反，将按集团相关规定处理。

请假需提前三天告知领导，请假条需一天前送达，病假条和医院证明必须由本人送达，特殊情况可亲属代送。

考勤记录需按规定时间和次数打卡，不得多打、不漏打，忘打卡一次扣5元，一天内未打卡视为事假或旷工。

上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩戴首饰（手表除外），不留长指甲。女员工需统一盘花、化淡妆、穿肉色丝袜，男员工不得留长发、胡须、穿深色袜子。

站位期间要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗、打闹、争吵，不得跑、大声喧哗、唱歌。

使用礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，遇到客人或领导要主动打招呼。

上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。

不得擅用店内设施及物品（如客用电梯、客用楼梯、客用洗手间等）。

不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。

禁止偷吃偷喝、偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。

当班领班及值班人员必须检查好灯、门窗、排风、水电及卫生。

餐饮员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。

宿舍管理制度包括自觉养成良好的卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境，爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。

下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞、争吵。

工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。

严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

这些规定旨在确保餐饮企业员工的行为规范、工作高效，并维护企业的良好形象和秩序。员工应严格遵守这些规定，以保障自身和他人的权益。