什么菜好做又好吃
红烧肉
材料：五花肉500克、生姜3片、葱1根、八角2个、桂皮1小段、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水。
做法：五花肉切块焯水，炒糖色后加入香料和调味料，小火慢炖至肉块软烂，收汁出锅。
清蒸鱼
材料：鲜鱼1条（如鲈鱼、草鱼等）、姜丝、葱丝、料酒、盐、食用油。
做法：鱼洗净后腌制，然后蒸熟，淋上热油和葱姜丝。
蒜蓉西兰花
材料：西兰花1颗、大蒜4瓣、盐、食用油。
做法：西兰花焯水后，用蒜蓉爆香，快速翻炒后加盐调味。
番茄炒蛋
材料：鸡蛋4个、番茄。
做法：鸡蛋炒熟后加入切好的番茄，翻炒均匀即可。
排骨焖花卷
材料：排骨、胡萝卜、土豆、料酒、生姜、生抽、老抽、黄冰糖、热水、八角、桂皮、面粉、小葱。
做法：排骨焯水去腥，炒至焦黄后加入胡萝卜和土豆，焖煮25分钟，最后加入醒好的花卷，焖12分钟。