傣味木耳的做法凉拌

傣味凉拌木耳的做法如下：

准备食材

木耳：适量

大芫荽：适量

小米辣：适量

大蒜：适量

柠檬：1个

白酱油：适量

白糖：适量

盐：适量

泡发木耳

将木耳用温水泡发，如果时间紧迫，也可以用开水泡发。泡发后的木耳需要清洗干净，去除根部泥沙。

处理配料

大蒜切末，小米辣切成小圈，大芫荽切成小段，柠檬对半切开并挤出柠檬汁备用。

焯水

将泡发好的木耳放入沸水中焯水1-3分钟，然后捞出并放入冷水中冲洗，沥干水分。

拌制

将焯水后的木耳放入大碗中，加入切好的大蒜末、小米辣圈和大芫荽段。