好吃东北炒菜做法
东北炒菜种类繁多,口味丰富,以下是一些推荐的东北炒菜做法:
白菜猪肉炖粉条 食材
:五花肉、粉条、大白菜、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉等。
做法 1. 锅中加热油,放入带皮的五花肉炒香,煸炒出多余的油脂。 2. 加入葱、姜、蒜、八角和干辣椒,翻炒出香味。 3. 倒入料酒、生抽和老抽,继续炒至五花肉上色。 4. 加入切好的大白菜,炒至白菜变软。 5. 加入适量开水,调味后加入粉条熟透即可。地三鲜
食材:茄子、土豆、青辣椒、葱、姜、生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖、土豆淀粉等。
做法
1. 将茄子、土豆、青辣椒切成滚刀块。
2. 预先调制一碗红烧汁:在碗中加入生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖和少许清水稀释,再加入土豆淀粉搅拌均匀备用。