海蜇不泡不好吃

海蜇在食用前通常需要进行浸泡处理，以去除其咸味和毒素。以下是海蜇处理的一些关键点：

海蜇在食用前需要用清水浸泡，以去除多余的盐分和毒素。浸泡时间因个人口感而异，但一般在30分钟至2小时之间。

在清水中加入一些盐和醋，这样有助于增加海蜇丝的嚼劲。

海蜇焯水时水温不宜过高，一般烧到八九十度即可。将切好的海蜇放入热水中，迅速捞出并放在冷水中过凉，这样可以保持海蜇的口感脆爽。

凉拌海蜇时，可以使用酱油、醋、糖、蒜末、小米辣、香菜等调料。其中，白糖和陈醋是必不可少的，白糖能提鲜，陈醋能减少腥味。

新鲜的海蜇应选择光滑、弹牙、无异味的高品质海蜇。

食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。

有异味的海蜇可能是腐烂变质之品，不可食用。

综上所述，海蜇不泡是不适合食用的，因为未泡发的海蜇不仅咸而且口感干涩，无法体验到其爽口味美。正确的处理方法是先进行浸泡，然后焯水，最后进行调味，这样才能制作出美味的海蜇佳肴。