虾皮婴儿怎么做好吃

虾皮是一种营养丰富的食物，适合婴儿食用。以下是一些适合婴儿的虾皮食谱：

虾皮炒辣椒

食材：无盐虾皮、青尖椒、葱姜末。

做法：

尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用。

起锅热少许油，先入葱姜末炒香，再放入辣椒丝翻炒2分钟。

倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽（上色），还有2勺水防止干锅。

翻炒片刻，虾皮上色均匀即可出锅。

Tips：如果用的是带盐的虾皮，就不用再加盐了；可以一次多炒些（水分收干），放在罐子里储存，随吃随取。

虾皮鸡蛋羹

食材：鸡蛋1个，虾皮适量。

做法：

虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水分，备用。

蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。

盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。