常用的厨具有

厨房中常用的厨具包括以下几类：

刀具 ：包括菜刀、剁刀、水果刀、剪刀等，用于切割、剁碎和切片食材。

砧板：

用于保护台面并提供切割食材的平台，通常由木材或塑料制成，有不同尺寸和形状可供选择。

锅具

炒锅：用于翻炒食材，较深，有更大的容量。

煎锅：用于煎炸食材，较浅，便于食物烧煮。

平底锅：需要平底锅的大部分都是需要煎制的菜品，例如玉子烧、鱼肠煎蛋一类。

汤锅：用于煮汤，最好是不锈钢材质。

压力锅：以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间。

蒸笼：多用于制作需要上锅隔水蒸熟的菜品。

烹饪工具

锅铲和炒勺：用于翻炒炖煮食材。

搅拌器：多见于制作甜品和饮料。

打蛋器：用于打蛋，使烘焙食品更加松软。

烤箱：可烤制肉类、蛋糕等食物。

微波炉：利用微波快速加热食物。

餐具：

包括碗、盘、筷子、勺子和叉子等，用于盛装和食用食物。

其他辅助用具

水壶和热水瓶：用于煮开水或保温水。

砧板：多用于制作一些用不上明火的菜品，譬如沙拉、寿司、刺身等。

榨汁机：多用于给水果榨汁。

炊事用具：包括电饭煲、电饼铛等各种锅具、容器。

调理用具：包括案板、切削用具、锅铲、配料、调制的工具和器皿。

餐饮用具：包括餐盘、餐碗、水杯、酒杯等。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、洗碗机等。

加工用具：包括榨汁机、绞肉机、豆浆机、咖啡机以及其它用电的各种小设备。

根据个人需求和厨房条件，可以选择合适的厨具以提高烹饪效率和食物的口感及卫生。