看病人炖鸡汤做法
炖鸡汤的做法有很多种，可以根据个人口味和需求选择不同的食材和调料。以下是几种常见的炖鸡汤做法：
当归炖鸡
食材：鸡肉500克，当归30克，党参5克，枸杞5克，莲子30克，红枣30克，盐，生姜适量。
做法：
鸡洗净，放入水中沸滚5分钟，去除血水浮沫，然后冲洗干净。
当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。
切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时。
出锅前下盐调味即可。
功效：补充营养、补气活血，适合身体虚弱、面色苍白、痛经、手脚冰冷的人食用。
党参黄芪炖鸡
食材：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒，盐，味精，姜片适量。
做法：
母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；红枣洗净、去核；党参、黄芪用清水洗净、切段。
将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、姜片，炖1小时。
放入红枣，再炖半小时，出锅前加入料酒、精盐、味精即可。