面灯鱼做法

面灯鱼的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备食材 ：包括面粉、玉米面、盐、碱面等。

和面：

将3勺玉米面粉和1勺普通面粉放入碗中，加入1克盐和1克碱面，再加入一碗水，搅拌成糊状。

煮面：

锅中放入四碗水，烧到冒气泡，倒入面糊，不停搅拌，直到面糊可以挂住勺子。

漏面：

准备一盆水，用漏勺将面糊倒入，面鱼漏到水里。

调味：

在碗里加入盐、醋、花椒油、辣椒、味精、黄瓜丝和凉白开，调味后加入面鱼即可。

做法二

准备食材：

包括面粉、南瓜、鸡蛋、植物油、盐等。

和面：

将面粉倒入盆中，加入适量水，用筷子搅成无泡沫和疙瘩的面团。

切南瓜：

将南瓜切成片备用。

炒南瓜：

炒锅加热，放入植物油，放入南瓜片翻炒至熟。

下面鱼：

将面团揪成小块，用手掌压成面鱼状，放入锅中，用勺子将面鱼拨散。