炸馍馍丸子做法

做法一：

准备材料

剩馍馍1个

胡萝卜1个

火腿2根

鸡蛋1个

植物油适量

盐适量

胡椒粉5克

干淀粉适量

制作过程

胡萝卜洗净切成细丝或擦成丝。

火腿切小丁。

剩馍馍撕成碎末。

将馍馍丁、胡萝卜丝、火腿丁放入大碗中。

加入干淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

加入胡椒粉和盐，再次搅拌均匀。

锅中刷一层油，手上沾少许植物油，将混合物捏成丸子，摆在盘子里。

热锅凉油，油温五成至六成热时，下丸子入锅中，炸至定型飘起，再用勺子压一下，转中火炸至上色，直到金黄色捞出沥油。

做法二：