小卷的做法

小卷的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

珍珠小花卷

食材：面粉500克、白糖1勺、发面旺5克、温水300克、食用油适量、精盐适量、干面粉适量。

做法：

1. 将面粉、白糖、发面旺混合，加入温水揉成面团。

2. 将面团擀成长方形大薄片，抹上食用油，撒上精盐和干面粉。

3. 将面片卷起，切成小段，用手抻一下，折三折，压一下，然后绕着大拇指缠一圈，做成小花卷。

4. 将小花卷放入蒸屉中，进行一次性醒发约半小时。

5. 蒸锅中的水烧开后，将蒸屉放入蒸锅中蒸制13分钟，蒸好后关火焖几分钟再出锅。

简单易做的小花卷

食材：面粉300克、牛奶70克、酵母3克、白糖5克、红枣8个、温水100克。

做法：

1. 将牛奶、白糖、酵母放入容器中，加入温水和成面团。