南充红酒配虾的做法

南充红酒配虾的做法有多种，以下是几种不同的做法：

红酒焖虾

食材：大虾500克、红酒适量、黑胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、大蒜6瓣、香葱2根、花生油15克。

做法

1. 在大虾中加入红酒、黑胡椒粉和盐，按摩均匀后腌制15分钟。

2. 锅中倒入花生油，烧至8成热，将虾倒入锅中翻炒至两面变色后出锅备用。

3. 锅中再倒入花生油，油热后倒入蒜末，炒至金黄。

4. 将虾和红酒倒入锅中，加入适量生抽，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮。

5. 红酒焖干后，撒上适量葱花即可完成。

红酒炒虾

食材：对虾、小葱、生姜、大蒜、食用油、红酒、酱油、盐、番茄酱、甜辣酱。

做法

1. 去掉虾肠，剪去虾的触须和虾脚。