鸡腿做鸡肉火锅好吃吗
鸡腿做鸡肉火锅 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是具体的制作步骤和推荐理由：
材料准备
鸡腿（琵琶腿）7只
葱姜适量
八角两个
花椒1小撮
麻椒1小撮
香叶两片
桂皮1小块
郫县豆瓣酱2汤匙
黄酒2汤匙
鲜酱油2汤匙
油盐适量
大葱或香葱适量
香菜几棵
茼蒿、娃娃菜、土豆片、鲜面条各适量。
制作步骤
鸡腿剁成块，冷水下锅煮开，焯出血沫后捞出洗净控水备用。
锅中放入足量清水，加入大葱段、生姜片、大枣、枸杞，大火煮开后转小火煮炖一个小时左右。
待鸡腿煮好后，将锅里的全部食材倒入火锅中，加入喜欢的配菜，蘸着蘸料享用。