老豆腐面条怎么做好吃

老豆腐面条的做法有很多种，下面提供几种不同的做法供您参考：

1. 老豆腐汤汁面

材料：

面粉、盐、温水

老豆腐、芹菜、西红柿、葱姜蒜末

鸡蛋、酱油、蚝油、盐

做法：

1. 面粉加盐水揉成面团，醒发20分钟。

2. 老豆腐切块，芹菜切碎，西红柿滚刀块，葱姜蒜末备好。

3. 鸡蛋打碎拌入豆腐，平底锅煎至金黄备用。

4. 锅加油炒葱姜蒜，加入西红柿炒出汤汁，加酱油、蚝油、盐，倒入豆腐小火炖3分钟，加芹菜丁炖2分钟，出锅勾芡。

5. 面团揉光滑，削成面条煮熟，放凉后加入豆腐汤汁即可。

2. 家常豆腐面条

材料：

豆腐、海带丝、包菜、葱、姜、肉、盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉

做法：

1. 豆腐切小块，海带泡发切丝，姜切片，葱斜切厚片。

2. 炒锅加油滑炒肉丝至变色，盛出。

3. 加底油，放入葱片姜片炒香，加豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐翻炒，加老抽、花椒粉、糖，翻炒均匀，加水煮开，加包菜煮至熟，调味后浇在面条上。

3. 内酯豆腐面条

材料：