西点西餐的缺口

西点西餐行业的人才缺口 较大，并且这一缺口在不断扩大。以下是一些具体的观点和数据：

未来5年西点烘焙师社会需求量达200万人，而目前全国从业人员仅有约100万人，每年行业缺口高达10万人。

西餐行业人才需求量也在不断增加，未来几年西餐人才社会需求量达到上百万人。

目前西点、西餐行业的薪资待遇很高，并且就业前景非常可观，专业性人才紧缺。

在大中城市，西点烘焙师受到了行业企业的追捧，十分走俏，但一线技术人员极其匮乏。

随着消费者对烘焙食品接受度不断提升，基层的烘焙店由一二线城市快速向三四线城市乃至乡镇快速扩展，进一步增加了对西点、西餐人才的需求。

综上所述，西点西餐行业的人才缺口较大，并且这一趋势预计在未来几年内仍将持续。对于有志于从事该行业的人来说，现在是一个较好的进入时机。建议选择专业的培训机构进行系统学习和培训，以获得更好的就业和发展机会。