海鲜火锅都有啥

海鲜火锅是一种以海鲜为主要食材的火锅，其特点是可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。以下是海鲜火锅中常见的食材：

1. 海鲜类：

海鱼类：黄鱼、鲅鱼、带鱼、八爪鱼、龙利鱼等。

虾类：基围虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾等。

蟹类：梭子蟹、花蟹、飞蟹等。

贝类：扇贝、花蛤、白蛤、文蛤、蚶子、蛤蜊等。

软体类：章鱼、鱿鱼、乌贼等。

其他：海参、鲍鱼、蛏子等。

2. 配菜类：

蔬菜：大白菜、菠菜、金针菇、豆腐等。

其他：粉丝、冻豆腐、牛蒡等。

3. 调料和汤底：

调料：淡口酱油、清酒、海鲜素、昆布、盐、自制柠檬醋、枫叶萝卜泥、小葱等。

汤底：可以根据个人口味选择清汤或带有特定风味的汤底，如日本海鲜锅底。

选择海鲜时，应确保食材新鲜，因为新鲜海鲜无论在口感还是营养价值上都是最佳的。此外，部分人可能因为健康原因（如高尿酸、湿气重等）不适宜食用海鲜火锅。