绍兴高粱烧酒哪家好吃

绍兴高粱烧酒中， 同山烧和青山烧都颇受好评。

青山烧

特点：香柔、醇和、甘冽，使用青山当地特有的高粱和水质酿造。

历史：历史上很有名气，北宋文学家范仲淹曾点赞。

现状：在诸暨，会酿造青山烧的师傅有30多人，以大唐街道屏坞村和青山村最多。

同山烧

特点：同山烧以高粱酿造，具有独特的山水人文环境和糯高粱品种。

历史：近年来逐渐崭露头角，多家规模酒企和酿酒作坊涌现。

现状：同山产区的崛起引起了行业内外人士的关注，政府投入大量资源建设酒乡，目标是万吨产能百亿产值。

根据以上信息，如果你追求传统酿造工艺和历史文化， 青山烧是一个不错的选择。如果你对现代工艺和产业发展感兴趣， 同山烧则更具吸引力。两家都有各自的优势和特色，你可以根据自己的口味偏好进行选择。